在看水浒的本事，时常看到梁山好汉走进一家酒铺，张口即是“先打四角酒来”。

这时，他们会在酒铺雇主恐忧的眼神下牛饮一番，就地超脱离去。

这“四角”酒到底有若干，能让酒铺雇主齐面露恐忧？

江湖牛饮

“四角酒”最早出刻下水浒中第三回，那时史进因与少华山结交，遭到官府的清缴。

为了与好友一同奔命，他在情急之下，选拔纵火烧掉我方的山庄，然后趁乱兔脱。

经过数日的遁迹，史进和李忠二东说念主又饥又渴，便来到谓州一个小茶肆。

在这个小茶肆他偶遇了在这里作念提辖的鲁智深，三东说念主一见照旧，何况联袂去酒楼喝点。

来到酒楼之后，鲁智深胜仗大手一挥，让小厮先打“四角”酒来。

随后三东说念主浩饮一番，好不慷慨。

三东说念主分食四角酒，看似好像不太多，而且水浒中时常出现好汉独自喝尽一、两角酒的画面。

当你们知说念一角酒有若干时，就知说念有何等夸张了。

在古代，之是以买球·(中国)APP官方网站用“角”来姿首液体若干，那是因为邃古期间盛装液体的用具就是动物的角。

比如咱们时常用“觥筹交错”来姿首世东说念主喝酒喝得尽兴。

其中的“觥（gōng）”即是一种古代盛酒的用具。

除了上头的“觥”，相似不错盛酒的还有觚（gū），亦然一种盛酒的用具。

只不外觥是用时兽角制作的，而觚是用青铜器制成动物角的表情用来盛酒。

因为盛酒的容器齐和角关系系，是以古代便将用“角”来姿首酒的若干。

就像刻下咱们时常用“杯子”喝酒，在姿首酒量的本事，也会用几杯酒来姿首。

具体一角酒为若干，其真的西汉期间就有过正式纪录。

西汉期间，庶民们将一升酒称为一爵，两爵为一觚，两觚为一角，换算下来，一角也就是四升。

算到这里，预计有东说念主仍是快托不住下巴了。

按照刻下的单元来算，一升水概况是一公斤，那么四升即是四公斤，也就是整整八瓶酒。

八瓶浊酒下肚，那不得醉成烂泥？

计量不同

基于以上计较，可能有东说念主运行怀疑鲁智深说的四角酒是不是作家捏造的。

别说四升酒了，就算是喝下去四升水，那也富足夸张的。

毋庸那么诧异，因为西汉期间的一升和刻下的一升透顶不同，以致不错说是收支甚远。

其中西汉的一升概况是四两，也就是西汉的五升才是咱们刻下说的一升。

经过一番换算，古时的一角还不到刻下的一公斤。

是以，鲁智深和史进、李忠三东说念主分食四角浊酒，至少是能喝下去的，不至于花消。

经过这样一番计较，刚才惊掉下巴的东说念主，可能又会以为，古代酒量也一般嘛，一公斤也就是两瓶啤酒，不及为惧。

淌若这样思，那又是大错特错，因为当代啤酒的度数和古代浊酒又不疏导。

天然咱们去买啤酒的本事，时常能看到啤酒瓶上写着8度啤酒，或者12度啤酒，咱们就下清醒的认为啤酒的乙醇度数为八度。

其实否则，啤酒上的度数其实是麦芽汁的浓度，并非就乙醇度数。

因为啤酒和白酒不同，大部分啤酒齐是用大麦酿造的，也有少部分是用小麦和燕麦作念原材料。

经过一番粗浅的酿造，其中乙醇含量吵嘴常少的，概况在百分之三、四傍边。

这也就是为什么许多东说念主连喝四五瓶酒依旧不醉的原因，毕竟喝下去的大部分齐是水和麦芽汁，唯有极少的乙醇。

天然古代酿造工艺一般，然则酿出的浊酒，内部的乙醇含量齐是啤酒的五六倍。

淌若非要和当代酒类进行对比，可能和红酒的乙醇度数差未几，概况是十五六度傍边。

可能有不少东说念主喝过红酒，天然滋味不如白酒那么刺激，但一杯下肚也会让东说念主产生晕眩感。

而且古代浊酒内部含有无数杂质，一般东说念主喝下四五两，就会干与醉的景象，能喝一斤的齐是好酒量。

可能有东说念主认为，古代的浊酒齐是食粮酒，岂论喝若干齐没事儿，是以没东说念主喝烈酒。

其实这种思法也不太对，古东说念主之是以不喝烈酒，并非不心爱，而是因为古代制酒工艺不太行，造不出烈酒来。

我国的造酒工艺最早不错纪念到商周期间，不外那本事唯有皇室公卿能力享用，底层庶民连饭齐吃不饱，更别说用食粮酿酒了。

到了秦汉期间，民间才运行逐渐有酒坊，底层庶民也才有契机战斗到恍惚了事的酒水。

即即是恍惚了事的酒水，那在那时也吵嘴常稀疏的，寻常东说念主家根底喝不起。

而到了东汉年间，因为天灾连连，再加上频年景就，导致食粮产量相配少，曹操一度通知禁酒。

天然也有东说念主喝酒，那亦然士医生阶级的文娱之举，庶民们思齐别思。

直到隋唐期间，酒文化获取踵事增华，不仅仅李白心爱喝酒，就连杜甫亦然酒场常客。

而信得过让酒文化走进寻常庶民家的，其实是宋朝……

宋朝饮酒

因为宋朝防御发展经济，跟着生计条目的升迁，庶民们天然也就有食粮酿酒了。

这段话期间出生了各式各类的好意思酒，有效稻米酿造的稻花酒，也有效谷物酿制的黄酒。

除此以外，还有葡萄酒、荔枝酒、雪梨酒、黄柑酒……

只须含有无数葡萄糖的食物，险些全被宋朝东说念主拿来酿酒。

宋朝不啻会酿酒，他们也相配会喝酒，何况还发明了各式喝酒小游戏，真的超乎大家思象。

比如北宋的文学界巨擘欧阳修，就心爱传递花朵喝酒，在传递的历程中每东说念主撕下一瓣，看到谁那处撕完，那东说念主便要喝下一杯。

这即是历史上相配闻明的飞花传酒，一度成为文东说念主雅客约会时的必玩名堂。

还有东说念主心爱边喝酒边爬树，爬上去，爬下来，喝一杯，日中必移，看谁早先醉倒在树下。

千古第一女词东说念主李清照心爱和丈夫赌书喝酒，他们鉴定说一个典故，看谁能猜到这个典故在哪本书的哪一页，猜错的喝酒。

即便不赌书，李清照无事的本事也心爱喝酒，而且一喝就醉，第二天还要吐槽“浓睡不用残酒”。

不外上头纪录的大齐是文东说念主喝酒，宋朝的武东说念主喝酒就像水浒传中纪录的那种，十分的粗鲁。

他们不需要玩什么游戏，也不需要娴雅，更不需要各色好意思酒。

这些江湖好汉需要的是两三斤牛肉，然后再来七八斤农家自制的浊酒，越低廉越好，便不错翻开肚皮，一醉方休。

比拟鲁智深一次喝下两斤浊酒，武松的酒量就更大了，他最多的一次连喝十八碗好酒，还顺遂打死了山中猛虎。

淌若搁到当代，至极于连喝三四瓶红酒，应该没东说念主能顶得住。

是以，古代的东说念主酒量真不小，许多当代东说念主齐比不上。